Restaurante el Rondón - Restaurantes Ávila Auténtica

Menu Diario

Cigarritos de Queso Monte Enebro con chutney de Chantarellas

Croquetas caseras de nuestro Obrador

Ensalada de Lomo de olla, Quesos de Ávila, Frutos secos y reducción de remolacha

Ensalada de Vieras con Jamón de Pato, Vinagreta de frambuesa y foie Mi Cuit

Milhoja de Foie y Mango, con pan de pasas

Pañuelitos de Langostino con reducción de soja y verdejo

Arroz negro con Pulpo y ali-oli de Azafr

Arroz Trufado con escalope de Foie, dorado en reducción de vino de pasas “Pedro Ximénez

Crema fría de temporada

Migas del Pastor, con Chantarellas

Mollejas de Cordero, guisadas en reducción de Vino de Pitarra

Revolconas Siglo XXI – Patatas emulsionadas, con sublime torrezno sobre huevo trufado y chip de Yuca

Atún rojo y dos sésamos, papada de Ibérico y tartar de Tomate

Bacalao en Tempura de Cerveza Tostada, con pisto de nuestra Huerta

Lubina rellena de meloso de boletus y berenjenas escalibadas con miel y cominos

Chuletón de ternera avileña (+1.000 gr.) Idóneo para compartir, para 2 personas. Con abundante patata panadera y piquillo

Cochinillo en su asado Castellano, deshuesado y con su piel Crujiente

Paletilla de Lechal en su asado tradicional con hamburguesa de Patata

Solomillo de ternera avileña con reducción de Pedro Ximénez, y pastel de patata

Brownie de chocolate con nueces y helado de vainilla

Contraste de frutas de temporada con sorbete de limón

Tarta casera de nuestra escuela

Torrija a la plancha con Toffee y helado de pistacho

Pedro Ximénez Romate DO Jerez

Príncipe de Viana Chardonnay DO Navarra

7 Navas Roble,Vinos de Cebreros

Garnacha

14.00€

Código Plata, Vinos de Cebreros

Garnacha

10.00€

Coto de HayasCrz. DO Campo de Borja

Garnacha

18.00€

Cuesta del Tejar, Vinos de Cebreros

Garnacha

20.00€

Dehesa La Granja, DO La Mancha

Tempranillo

12.00€

Gaznata,Vinos de Cebreros

Garnacha

12.00€

Habla del Silencio,Vino de Extremadura

Coupages

18.00€

Hoyanko, Vinos de Cebreros

Garnacha

15.00€

Juan Gil, DO Jumilla

Monastrell

18.00€

Kπ Berrakín, Vinos de Cebreros

Garnacha

15.00€

La Gata Flora, Vinos de Cebreros

Garnacha

15.00€

Liberalia Cero, DO Toro

Tempranillo

16.00€

Martúe, DO Campo de Guardia

Coupage

14.00€

Matarromera Crz. DO Ribera del Duero

Tempranillo

25.00€

Pago de Carraovejas Crz. DO Ribera del Duero

Coupage

32.00€

Protos Roble, DO Ribera del Duero

Tempranillo

16.00€

Ramon Bilbao Crz, DO Rioja

Tempranillo

16.00€

Telúrico Tinto, Vino de la Tierra de CyL

Syrah

12.00€

Yllera Roble, Vinos de la Tierra de CyL

Tempranillo

12.00€

Zerberos, Vinos de Cebreros

Garnacha

21.00€

Apertas, DO Monterrei

Godello

11.50€

Chass,Vinos de Cebreros

Albillo

13.00€

Consigna, DO Tierra de Castilla

12.00€

Enate, DO Somontano

Chardonnay

12.00€

Fray German Verdejo, DO Rueda

Verdejo

9.50€

Jacob’s Creek, Southeastern Australian Wines

Chardonnay

13.50€

Las Dehesillas,Vinos de Cebreros

Albillo

15.00€

Loosen << Dr. L >>,Vino de Alemania

Riesling

14.50€

Reymos

Moscatel

11.00€

Telúrico Blanco Semi Dulce, Vinos de Castilla y León

Verdejo

10.50€

Valdesil Godello Sobre Lías, DO Valdeorras

Godello

22.50€

Yllera Frizzante 5,5Mosto ParcialmenteFermentado

Verdejo

12.00€

Churumbi, Lágrima de Garnacha

10.00€

Señorío de Cebreros, Vino de la Tierra de Cebreros

10.00€

Telúrico Rosado,Vino de Castilla y León

9.00€

Arena de Codorníu Rosé Brut Reserva

16.10€

Castell D Ordall Brut

6.50€

Möet Chandon Imperial

55.50€

Möet Chandon Rosé

70.00€

Plato a elegir - Chispitas de Pollo con Croquetas y Patatas Fritas ó Macarrones en Boloñesa con Ternera

Postre a elegir - Yogurt, Fruta de Temporada, Copa de Helado, de Fresa, Chocolate, Vainilla

Bocaditos de Pescado, en Tempura y mezclum

Croquetitas de Jamón ibérico

Ensalada de Lomo de Olla y Queso tierno Elvira García

Huevos Rotos cremosos con Jamón

Lomo de Ternera laminado a la Brasa, con patatuelas y aceite de cebollino

Surtido de Postres variados

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